鸡蛋炖干贝要怎么做 _生活百科

材料：鸡蛋1个、干贝5个、料酒适量、水适量。
方法步骤：
1、干贝漂洗后，料酒泡发几小时。
2、鸡蛋中加入少许料酒及盐、低速打成蛋液。
【鸡蛋炖干贝要怎么做】3、蛋液与水的比例1比2，过筛。
4、盖上盖子，开水小火蒸煮15分钟左右即可。