家庭版宜宾燃面十大做法大全,食谱大全 _主食

家庭版刀削面

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主料刀削面半斤；
辅料胡萝卜半根；西红柿1个；冬笋1块；葱姜蒜适量；郫县豆瓣酱3勺；
调料生抽20ml
料酒20ml
家庭版刀削面的做法步骤1：刀削面准备。
2：洋葱头切块，胡萝卜，冬笋切丁，西红柿切块。
3：瘦肉切丁，肥肉也切丁。
4：锅中放油炒郫县豆瓣酱出红油。
5：炒出红油。
6：然后放入胡萝卜丁，葱姜蒜丁炒出香味，放入水烧开煮15分钟。
7：先放肥肉丁炒出油，然后炒瘦肉丁至变色。
8：浇头盛出。
9：锅中放水煮刀削面。
10：盛出煮好的面，浇上卤即可。
家庭版牛肉面

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主料白萝卜1个；熟牛肉300g；生面条适量；
辅料姜适量；蒜苗适量；油泼辣椒适量；
调料盐适量
味精适量
鸡精适量
十三香适量
南德调料适量
家庭版牛肉面的做法步骤1：配菜，姜切沫，白萝卜、牛肉切片，蒜苗切碎。
2：先调底汤，谁开后放入姜沫。
3：白萝卜片。
4：依次放入盐、味精、鸡精、十三香、南德调料。
5：大火滚1至2分钟即可。
6：另外起锅下面条。
7：面条煮熟后直接捞入碗中。
8：浇上底汤。
9：放入蒜苗、牛肉、油泼辣椒。
10：香喷喷，好吃看得见！
小窍门底汤填好后，另外再起锅用清水煮面条，这样味道更加纯正鲜美！
家庭版炸酱面

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主料鲜面条半斤；
辅料黄瓜半根；肉末少许；
调料葱花少许
海天豆瓣酱少许
甜面酱少许
家庭版炸酱面的做法步骤1：首先把葱切成两部分，一边是葱花，葱白的那一部分也切碎。
2：黄瓜刨成丝，猪肉剁成末，肉沫加少许酱油腌制再用淀粉拌匀。
3：黄瓜刨成丝，猪肉剁成末，肉沫加少许酱油腌制再用淀粉拌匀。
4：准备好海天豆瓣酱。这不是四川的豆瓣酱要去区分开。
5：准备好海天豆瓣酱。这不是四川的豆瓣酱要去区分开。
6：然后准备好甜面酱。
7：然后准备好甜面酱。
8：锅里放油油烧热之后放入葱白段爆香，再倒入盐好的猪肉末翻炒。
9：锅里放油油烧热之后放入葱白段爆香，再倒入盐好的猪肉末翻炒。
10：猪肉炒出香味后，加入两勺豆瓣酱和两勺甜面酱，酱里有盐了，所以我没有放盐。。
11：猪肉炒出香味后，加入两勺豆瓣酱和两勺甜面酱，酱里有盐了，所以我没有放盐。
12：林露少许酱油，加入一碗热开水倒到锅里，让它慢慢的煮，用水淀粉勾点芡。
13：林露少许酱油，加入一碗热开水倒到锅里，让它慢慢的煮，用水淀粉勾点芡。
14：这是另外拿一个锅，将鲜面条煮熟之后捞出。放在盘里记着面条不用再冲凉水啦，把炒好的肉酱淋在面条上，最后旁边撒上黄瓜丝，吃时搅拌均匀即可。
15：这是另外拿一个锅，将鲜面条煮熟之后捞出。放在盘里记着面条不用再冲凉水啦，把炒好的肉酱淋在面条上，最后旁边撒上黄瓜丝，吃时搅拌均匀即可。
小窍门最好是买新鲜的面条。
家庭版炒冷面

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主料冷面适量；
辅料火腿肠适量；小红葱头适量；鸡蛋适量；
配料蒜蓉辣酱适量
油适量
炒冷面的做法步骤1：将火腿肠和小红葱头切成小丁鸡蛋打在碗里搅匀备用(鸡蛋忘记拍照了）
2：在平底锅中滴入少许油把冷面一柳一柳的放入锅中（我用的不是专门烤冷面的冷面)用铲子压一压变色后翻面等一小会盛出依次做多个
3：所有的都烤好后倒入锅中用刷子刷上辣酱
4：在用铲子切成块状
5：把打好的鸡蛋刷在冷面上（在简单一点也可以把鸡蛋直接淋在冷面上翻炒几下
6：最后下入火腿丁和小红葱头丁翻炒出锅即可
【燃面】

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主料面粉200克；香油适量；红油适量；酱油适量；小葱适量；五花肉适量；
辅料食用碱适量；猪油适量；芽菜适量；花生适量；白糖适量；味精适量；

家庭版宜宾燃面十大做法大全,食谱大全

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