1、适量清水烧开，放入鸡爪焯水后捞出 。将焯好的鸡爪放入高压锅，放入葱姜、八角、桂皮、香叶，倒入没过鸡爪的清水 。
2、炒锅热油，放入冰糖炒糖色 。冰糖融化后，等到油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了 。
3、将炒好的糖色倒入高压锅中 。调入生抽、老抽、糖、料酒 。
4、盖好盖子，按说明书调整好安全阀 。开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火炖约15-20分钟 。关火，拨动安全阀，放气 。
5、等气完全放出，没有声响，再打开盖子 。最后将鸡爪盛出即可 。

秒懂生活扩展阅读

• 高压锅蒸咸牛肉需要多长时间
• 怎样做酱牛肉键子
• 炸肉串炸菜卷刷的酱怎么做
• 三文鱼鱼子怎么把它做成鱼子酱
• 酱焖石匠鱼的做法
• 炸鸡爪子的时候怎么就不溅油啦
• 电高压锅怎么做豆馅
• 熬咸酱的配料
• 特级酱油是生抽吗
• 绝味烤面筋蘸酱怎么熬