把牛肉洗净,切成一寸见放的块,在冷水中浸半小时左右,倒去血水再洗几次后放入高压锅里,加冷水没过牛肉,放进葱段,姜片,十到二十粒花椒,五到六粒胡椒,适量料酒,盐,酱油,少量白糖,一两片陈皮,用筷子把肉和佐料搅拌均匀 。把高压锅放在大火上,盖好锅盖,待牛肉完全煮开锅,有大量蒸气冒出时,盖上限压锤,改中小火,炖十五到二十分钟关火 。温度降低后,慢慢取下限压锤,打开锅盖,盛出一块肉和少许肉汤尝一下肉的软硬和咸淡,根据口味再加适量调料,盖上锅盖再高压炖十到十五分钟 。
【高压锅蒸咸牛肉需要多长时间】
秒懂生活扩展阅读
- 怎样做酱牛肉键子
- 哪里的牛肉汤最正宗
- 火锅牛肉煮多久能熟
- 牛肉可以和莴笋一起炖吗
- 如何做牛肉丸子
- 女性尿道炎还可以吃牛肉吗
- 怎样炸风干牛肉干
- 酸辣椒炒牛肉怎么做
- 腌制生牛肉能放多久
- 煮牛肉可以放白糖吗