材料：茄子、西红柿、浓汤宝、大蒜、香菜 。具体步骤如下：
1、西红柿切片，茄子去皮切成细丝 。
2、起油锅，爆香蒜末 。
3、 下入西红柿大火翻炒至软烂，添热水烧开 。
4、添加茄丝，用大火烧开后，添加浓汤宝一块煮至茄条软烂，撒上香菜即可 。
5、小贴士：鲜美的浓汤宝汤底，兼顾了健康和美味，而且这样还可以简化调味过程；把盐分控制在2克以下，达到了健康控盐的效果 。

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