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1、准备香油,盐 , 大料,白糖,陈醋 , 生抽,酱油 , 先把蒜头的根部切除清洗干净,放到冷水里面浸泡12个小时,中间需要换水几次,这样能把里面的辛辣味去除 。
【怎么咸蒜头】2、大蒜泡好后放进一个大的容器里面 , 水分沥干,用来腌制咸蒜的容器一定要清洗干净 , 把花椒,葱姜以及酱油,大料放进锅里面,加入适量的水 , 用大火煮开,关火清除掉浮沫 , 加入适量的味精放凉,大蒜晾好以后放进容器当中,把汤倒进去,放到冰箱冷藏室里面,可以存放很久的时间,每一次要吃的时候都可以用没有水的筷子或者勺子拿一些出来 , 如果有水进入,就很容易变质 。
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