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秋葵可以醋拌 。秋葵是一种常见的蔬菜 , 口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,营养丰富 , 含有蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维等多种营养成分;而醋也是一种很日常的调味料 , 它与秋葵的成分不发生冲突,因此秋葵可以用醋拌,而且醋还有助于增强秋葵的口感 。
秋葵的营养价值:
【秋葵是否可以醋拌】秋葵的营养丰富 , 幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味 。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等 。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克、维生素B10.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克,是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜 。
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