文章插图

1、所需食材：淀粉50克，蚝油10毫升 ， 大蒜2瓣，沙茶酱20克，葱50克 ， 油10毫升，料酒30毫升，三文鱼150克 。
2、三文鱼切块 ， 用料酒和蚝油腌制20分钟备用，大蒜切片，葱切段，腌制好的鱼块在淀粉里滚一下，抖去表面多余的淀粉 。
【三文鱼怎么吃】3、锅中放油烧热，放入鱼块煎，煎至两面金黄 ， 盛出，用锅中底油 ， 爆香大葱，放入煎好的鱼块，加料酒、沙茶酱，倒入少许水一起煮开即可 。

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