食材:牛肉200克,青椒两个,胡萝卜一根 。
配料:油适量,盐适量,葱一段,姜两片,生抽适量 。
步骤:
1、青椒、红萝卜洗净 。把大蒜、胡萝卜切成片,青椒切成段备用 。
2、牛肉200克,洗净切成丝,加入盐两勺、适量麻辣鲜、适量料酒和适量淀粉腌制10分钟 。
3、锅烧热,倒入适量油 。油烧热后,加入腌好的牛肉,快速翻炒,牛肉变色后,立即出锅装盘 。注意:牛肉不能炒得太久,以防变老影响口感 。
4、锅内重新加油,烧热加入大蒜,生姜爆炒出香味,然
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