不一定 。炒土豆讲究脆爽 ， 炒出来的土豆丝口感非常脆 ， 但已经熟透 。不存在不熟的情况 。土豆又称马铃薯 ， 土豆中含非常丰富的维生素及微量元素 ， 对身体而言有很多益处 ， 可以提高机体的免疫力 。土豆的主要成分是淀粉 ， 不容易被消化 ， 可以增加身体的饱腹感 。
怎么判断土豆丝熟没熟：1、首先看土豆丝颜色：土豆熟了就会变得半透明 ， 里面没有白色就代表熟了 。
2、其次可以切断土豆丝 ， 炒菜时用锅铲轻轻按一下土豆丝 ， 如果很容易被分成两半 ， 也代表熟了 。
3、最后我们尝一下土豆丝 ， 感觉味道不夹生就代表可以了 。

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