1、酱爆茄子要放糖 。
2、酱爆茄子必须放糖，酱香味的菜一般都离不开甜味，酱爆茄子更不能少 。
3、酱爆茄子是一道很普通的一道家常菜，从调味的理念来讲，必须要放糖来提鲜和增加酱的醇香度 。吃起来才会感觉出酱的醇香味 。
4、在调味这块，白糖的作用是起着非常大的作用的，比如，黄焖，麻辣，红烧，酱焖，酱爆等等这些看似跟糖没关系的味型，但他们都离不开糖来辅助调味 。最关键的就是在于量的多少了，放的准确就起到画龙点睛，放的不准确呢就会画蛇添足了 。
以上就是关于酱爆茄子要不要放糖的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用 。

秒懂生活扩展阅读

• 土蜂蜜要不要放冰箱
• 桂花果泡酒要不要晒干
• 泥鳅烧茄子的做法
• 菊花茄子上的十字花刀怎么切
• 茄子要泡多久才好
• 盆栽植物要不要松土
• 红烧茄子大锅的做法
• 怎么追摩羯座的男生聊天，要不要主动 摩羯男
• 烧茄子怎么做啊怎样才能外脆李嫩啊
• 茄子为什么会苦