主料:茄子2根 。
辅料:青椒1个, 姜5克, 淀粉1茶匙, 豆瓣酱1茶匙, 老抽1茶匙, 植物油1汤匙, 蒜5克 。
做法:1、茄子洗干净切成条,也可以去掉茄子皮后再切条;
2、将青椒切块,姜蒜切末放入碗里备用;
【红烧茄子大锅的做法】3、将植物油倒入烧干的锅里;
4、等到油差不多九成热的时候倒入切好的茄子;
5、等到茄子差不多都软了的时候从锅里捞出来;
6、把锅里多余的油舀出来,留下少许油;
7、放入青椒和姜蒜末煸炒;
8、再放入适量的豆瓣酱煸炒香,放入先前过油的茄子,放少许老抽,翻炒 。最后将淀粉水倒入锅里收汁即可 。
秒懂生活扩展阅读
- 红烧八须鱼做法
- 冻鱼怎么红烧才好吃懒做
- 红烧华子鱼怎么做
- 烧茄子怎么做啊怎样才能外脆李嫩啊
- 茄子为什么会苦
- 红烧葛野鱼的做法
- 发表最幽默的朋友圈
- 茄子黑心能吃吗
- 正宗的茄子酿肉的做法教程
- 如何炒茄子简单又好吃