【凉皮米粉河粉的区别】凉皮是陕西和山西特有的小吃 ， 是用小麦粉做的 ， 分为软凉皮和干凉皮 ， 即蒸出来的凉皮和擀的凉皮 ， 软凉皮顾名思义口感软滑 ， 干凉皮比较硬 ， 有嚼劲；米粉是西南特有的 ， 特别是云南和贵州等地 ， 以桂林米粉最为有名 ， 之所以叫米粉是用大米磨成粉蒸的 ， 口感比起软凉皮就更为嫩滑 ， 入口即化 ， 口味上以酸辣为主；河粉主要在广东、海南等地 ， 河粉和米粉区别不大 ， 河粉比起米粉切得比较宽 ， 在海南有名的就属海南粉和抱罗粉 。
秒懂生活扩展阅读
- 炒河粉怎么不油
- 用高筋面粉怎么做凉皮
- 喜宝米粉有效期是多长
- 请问下怎样做汤河粉的汤底
- 凉皮的汤汁怎么做
- 蒸凉皮时为什么凉皮不鼓气泡啊
- 糯米粉做麻球好做吗油炸的
- 晒干的米粉怎样做法
- 山西米粉肉怎么做
- 如何做拉丝香蕉