小麦在中国适生区域非常广泛 。由于气候环境差异,种植时间不同《中国小麦学》(1996)将中国小麦种植区域主要划分为三个主区,十个亚区 。春麦区:东北春麦区,北部春麦区,西北春麦区 。冬麦区:北部冬籂饥焚渴莳韭锋血福摩麦区,黄淮冬麦区,长江中下游冬麦区,西南冬麦区,华南冬麦区 。冬春麦兼播区:新疆冬春麦区,包括北疆和南疆 。
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