正新鸡排酸梅汤谁知道怎么做

【正新鸡排酸梅汤谁知道怎么做】原料:乌梅,山楂干,桂花,冰糖 。
1、药店买的乌梅干用水反复冲洗,去除杂质,将乌梅放入凉水中浸泡五分钟 。
2、山楂干冲洗,浸泡五分钟 。
3、将乌梅和山楂干放入锅中 。
4、将水一次性倒入 。
5、撒干桂花放入锅中 。
6、大火烧开转小火,熬煮一小时左右,颜色变深,水量减少至大约一半 。
7、加入冰糖继续熬煮几分钟 。
8、放凉后过滤掉渣,放入密封的瓶中,冰箱冷藏 。

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