松仁小馒头怎么做,10种好吃做法( 二 ) _下午茶

8：粘上猪耳朵
9：用吸管扎出猪眼睛
10：在扎好的孔里塞进去两颗黑豆
11：小猪头做好了
12：再做一个
13：再次饧发好放入锅内，凉水蒸，上汽后20分钟关火，等3分钟后再掀开锅盖
14：蒸好的小猪头
虾仁馒头丁

文章插图
主料冰鲜虾适量；
辅料黄瓜适量；红萝卜适量；馒头适量；
配料盐适量
糖适量
鸡精适量
料酒适量
蛋清适量
淀粉适量
葱末适量
姜末适量
虾仁馒头丁的做法步骤1：冰鲜虾解冻后去虾线、虾头和虾壳。
2：虾仁内放入盐，糖，鸡精码味，加蛋清、淀粉上浆。
3：虾仁切成丁加入盐，糖，鸡精码味，再加蛋清、淀粉上浆。
4：黄瓜和红萝卜去皮切丁。
5：馒头切小丁。
6：油锅三成热时下入虾仁滑熟，捞出沥净油。
7：待升到六成热时下入馒头丁。
8：炸至金黄后捞出沥油后放入盘内打底。
9：炒锅上火，添入少许底油，下入葱姜末煸出香味。
10：下入胡萝卜丁煸炒。
11：再加入黄瓜丁略炒，烹入料酒，加少许水，加盐，鸡精定好味。
12：倒入滑好的虾仁翻炒均匀。
13：最后勾入少许水淀粉，淋明油。
14：装在盛有馒头丁的盘中即可。
15：颜色鲜艳，口感丰富，味道鲜美。小孩子很喜欢哦。
16：成品图
17：成品图
小麦馒头

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主料小麦粉500克；发酵粉5克；白糖10克；
辅料温水适量；
小麦馒头的做法步骤1：小麦粉
2：所有材料倒入盆中加入温水揉滋润
3：室温饧发至2倍
4：揉揉排气
5：切成小面剂
6：揉揉整形，二次饧发
7：放入蒸锅，上汽后20分钟再虚蒸3分钟
8：口感很Q
小猪馒头

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主料面粉250克；牛奶100克；温水25克；酵母3克；红曲粉2克；
辅料黑芝麻适量；
小猪馒头的做法步骤1：原料图。
2：50克面粉加入红曲粉拌匀，酵母用25克温水化开，分别加入两种面粉中拌匀后加牛奶揉成光滑的面团。
3：盖上保鲜膜发酵到2倍左右大。
4：发好的样子，用手指头戳进去，不回缩。
5：白色面团揉匀后分成小剂子。
6：滚圆，用红色面团分别做成鼻子耳朵。
7：用水沾到馒头上，用牙签在“鼻子”上插两个孔，黑芝麻作眼睛。
8：摆在蒸笼上2次发酵。
9：开水上锅，蒸15分钟左右，闷3分钟后开盖。
小窍门可以根据自己的喜欢包上馅。
小米馒头

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主料小米粥330g；面粉600g；
辅料酵母3g；白糖适量；食用小苏打适量；
小米馒头的做法步骤1：小米粥没吃完，不浪费了。
2：小米粥倒入容器中，加入酵母3克和白糖10克。
3：加入面粉，用筷子搅匀成棉絮。
4：再揉成面团，盖上盖子发酵。
5：发酵到两倍大。
6：打开盖子。将面团取出放到案板上。
7：案板上撒点干面粉，面团放点小苏打，揉匀，多揉几次。中和酸性。
8：面团上再放点白糖，揉匀。有点甜味馒头更好吃。
9：揉成光滑面团。
10：随便捏了四个大馒头。
11：放入锅中，锅底放冷水。二次发酵二十分钟。
12：再开火蒸馒头，水烧开后改中火，蒸三十分钟。因为馒头太大了。
13：再关火焖五分钟。
14：出锅。
小猪馒头

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主料中筋面粉500g；温水250g；
辅料红曲米粉适量；酵母5g；
小猪馒头的做法步骤1：取三分之二的面粉加入3克酵母，分次加入温水搅成面絮。
2：和成柔软的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。
3：另外三分之一的面粉加入2克酵母粉和适量红曲米粉，用温水和成面团后发酵。
4：面团发酵两倍大，手指沾干面粉插洞，洞洞不回缩不塌陷就发酵完成。
5：把发酵好的白色面团排气后，分割成等份的剂子，分别揉圆盖上保鲜膜备用。
6：把发酵好的红色面团擀成薄片，用裱花嘴分割成圆片。

松仁小馒头怎么做,10种好吃做法( 二 )

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