柿子为什么不能带皮吃

【柿子为什么不能带皮吃】柿子皮不能吃:成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸,这种物资吃起来会感到“涩涩的” 。鞣酸在胃酸的作用下,会与食品中的蛋白质起化合作用天生沉淀物,即柿石 。这种物资很轻易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状 。因此,不要吃带皮的柿子,也不要空腹吃柿子 。

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