【胡萝卜鸡肉做法】1、胡萝卜去皮切块 ， 花菇浸软去蒂备用 ， 鸡去皮洗净切成4份备用 。
2、锅内注入8杯水煮沸 ， 全部材料放入锅中 ， 用旺火煲至再沸腾后 ， 转文火煲2小时 ， 最后下盐调味即可 。
鸡肉(chicken) ， 指鸡身上的肉 ， 鸡的肉质细嫩 ， 滋味鲜美 ， 适合多种烹调方法 ， 并富有营养 ， 有滋补养身的作用 。鸡肉不但适于热炒、炖汤 ， 而且是比较适合冷食凉拌的肉类 。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品 ， 以免引起肥胖 。

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