锅里加清水，加香叶4片，姜片2片，白酒1勺，煮开 。入猪蹄焯水5分钟，捞起冲洗干净 。猪蹄入砂锅加水至满，大火煮开后加2片姜片小火慢炖 。炖至汤汁略发白后倒入芸豆，加开水继续炖 。猪蹄软烂后加盐调味关火 。
猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄 。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法 。
【蹄花的做法】

秒懂生活扩展阅读

• 晒干藕尖的做法
• 毛螃蟹做法
• 冬瓜粉丝汤的做法
• 蒸甜鸡蛋羹
• 陈醋酸萝卜的做法
• 葱丝拌海参的做法
• 上海烤麸的做法大全 烤麸是什么做的
• 海参斑鱼的做法
• 香椿炒鸡蛋的家常做法用不用焯水
• 金针菇家常做法