小南瓜怎么做才好吃,十种好吃做法( 二 ) _下午茶

辅料白芝麻适量；
配料糖粉适量
植物油适量
南瓜小麻球的做法步骤1：南瓜去皮切块并蒸熟。
2：将熟南瓜块放进料理机搅拌成细腻的南瓜糊。
3：南瓜糊中加入适量糖粉趁热搅拌匀。
4：趁热加入糯米粉搅拌
5：揉成软硬适中的面团
6：搓成长条，分成差不多大小的剂子
7：分别用手搓成小圆球
8：小盆中放半碗清水，将搓好的小圆球放在漏勺里沾水，使小圆球表面有粘性。
9：沾了水的小圆球稍微控水，倒入白芝麻碗里沾满芝麻
10：沾好白芝麻的小麻球用手再轻轻搓下，使表面芝麻沾牢固些。
11：做好全部小麻球。
12：小锅里倒入半锅葵花籽油之类植物油，加热至五成热时放小麻球改小火慢慢炸。
13：待小麻球漂起时用铲子将麻球向下压。重复多次后直到小麻球明显变大
14：继续再炸一会儿，期间用铲子轻轻拨动下使麻球受热均匀。直到表面微微金黄
15：盘中铺垫厨房纸之类吸油纸，捞出小麻球放进盘内吸去多余油脂。
16：装盘开吃吧！小心烫哦！
小窍门面团要揉的软硬适中些，趁着南瓜糊热时搅拌面粉。若是南瓜糊凉了可以微波炉加热两分钟。油炸食物的色泽要掌握好了。出锅后余温会让麻球颜色又深些的。
小南瓜果子

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主料老南瓜适量；白砂糖适量；水磨糯米粉适量；玉米淀粉适量；
辅料紫薯适量；炼乳适量；玉米淀粉适量；葡萄干适量；
小南瓜果子的做法步骤1：老南瓜去皮蒸熟
2：南瓜加白糖用料理机成糊倒进大碗
3：糯米粉用三分之二，玉米淀粉用三分之一左右加入南瓜糊
4：倒在案板上，利用刮刀切拌面团
5：揉成不沾手且软硬适中的面团。盖保鲜膜备用。
6：紫薯去皮蒸熟，加少许水用料理机打成糊状。加适量炼乳。
7：再加少许玉米淀粉
8：搅拌均匀
9：面团搓成长条，切30克左右的小剂子
10：所有小剂子搓成圆球
11：取一个小面团捏成小窝状。
12：装进少许紫薯馅
13：用虎口向上移，收口捏紧
14：收口朝下，搓圆
15：利用刮刀压出南瓜状的纹路
16：压好的小南瓜纹路
17：取一个小些的葡萄干作为南瓜柄
18：蒸笼中铺小油纸，放进小南瓜。大火蒸8-10分钟即可。
19：蒸好的小南瓜，依旧纹路清晰，瓜身挺立。
20：切开一个
小窍门糯米面团相对比较好操作，如果觉得有些粘手可沾少许面粉。蒸锅中大火烧开后上笼蒸。内陷也可随意替换，如豆沙之类。
南瓜小炒

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主料小南瓜半个；肉丝适量；豌豆适量；
辅料姜丝适量；
配料盐适量
料酒适量
南瓜小炒的做法步骤1：准备好原材料。
2：将南瓜去皮切成粗条。
3：炒锅入油加热。
4：将肉丝和姜丝一起下入到油锅，煸炒。
5：加入一勺料酒。
6：炒至肉丝变色，将豌豆倒入锅中一起翻炒。
7：翻炒片刻，将南瓜条倒入锅中，翻炒。
8：加入适量清水，盖上盖子稍闷一会儿。
9：待南瓜和豌豆煮软，加入适量盐调味即可。（因为家里不吃味精鸡精等调料，所以没放）
小窍门猪肉中自身带有鲜味，所以不放味精也很鲜哦。
南瓜小方

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主料南瓜1节；牛奶200克；
辅料玉米淀粉10克；
南瓜小方的做法步骤1：准备一节南瓜，去皮切片
2：将南瓜上锅蒸熟
3：熟南瓜加牛奶和玉米淀粉
4：用尚唯尔S266辅食机打成细腻的泥
5：打好的南瓜泥倒入辅食锅中，小火煮至粘稠
6：将煮好的南瓜泥倒入模具中放凉，切小块
7：南瓜小方就做好啦！
小南瓜包

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主料南瓜0.5个；面粉10勺；香菇200克；三层肉200克；
辅料酵母1勺；盐5克；生抽2勺；
小南瓜包的做法步骤1：南瓜，切皮，切成小块，上锅蒸
2：利用蒸南瓜的时间，可以先做里面的馅料，香菇，切碎
3：肉，绞肉机，绞成肉末
4：香菇肉，搅拌均匀，加入少许盐和生抽提鲜

小南瓜怎么做才好吃,十种好吃做法( 二 )

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