家里经常出现洋葱发芽的问题,其实,发芽的洋葱也可以食用,长出来的幼芽也可以作为青葱食用 。如果把发芽的洋葱有效利用,也可以作为盆景或者重新长出来新的鳞茎,也可以繁殖洋葱种子 。具体做法如下:
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1.种子繁殖 。秋季洋葱发芽以后,剥去外面的粗糙表皮,然后直接将鳞茎栽植到留种田 。栽植深度以埋住根系为度,也可以将下部1/3部分埋入土中,然后浇水 。这样的鳞茎可以露地越冬,第二年春季开花结籽,6月上中旬收获洋葱籽,作为种子贮藏,在秋季或者早春播种育苗 。
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2.盆景栽培 。将发芽的洋葱去掉外表皮,栽植到花盆里,栽植方法同上,可以一直欣赏绿色叶片,春季也可以欣赏抽薹和开花 。当然,在抽薹以前也可以掐叶片食用 。
3.青葱栽培 。将发芽的洋葱保留中间的幼芽,四边切开食用,但要注意不要损坏幼芽和下面的根系,将幼芽栽植到花盆、花坛或者菜园子,幼芽就可以继续生长,加强水肥管理,可以陆续采收叶片 。这种栽培方式,春季也会抽薹开花结籽 。如果为了采收鳞茎,及早去掉嫩薹,也可以收获鳞茎,但是产量一般化,质量也比较差 。
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【洋葱发芽青苗可以吃吗 发芽洋葱可以吃吗】当然,洋葱需要好好贮藏,也可以避免发芽 。贮藏的环境以干燥为主,尽量不要见光 。洋葱发芽以后就会有一部分营养转化为幼苗,品质变差 。
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