农家小炒肉的做法如下：
1、首先准备五花肉等食材，把五花肉切成片，蒜苗切成段 。
2、然后炒五花肉至金黄时，放上豆瓣酱、葱姜蒜等 。
【农家小炒肉如何做】3、最后倒入料酒、酱油和蒜苗段，翻炒均匀即可 。
农家小炒肉一般指小炒肉 。小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系 。麻辣鲜香，口味滑嫩 。制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等 。

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