肉牛即肉用牛 ， 是一类以生产牛肉为主的牛 。特点是体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好 ， 肉质口感好 。肉牛不仅为人们提供肉用品 ， 还为人们提供其他副食品 。肉牛养殖的前景广阔 。
小牛犊生长周期一般为12个月左右 。牛的品种不一样 ， 出栏时间也有所不同 。
12个月后肉牛的生长速度就会变慢 ， 效益变低 。
如果需要出栏时间较短的途径 ， 可以买大月龄的肉牛进行养殖 。

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