蟹柳的做法有哪些,蟹柳怎么做好吃 _蟹柳

鲜鱿蒸豆腐

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主料水豆腐：300克蟹柳：3条香菇：1个芹菜：2根
辅料蚝油：1汤匙盐：适量油：适量
鲜鱿蒸豆腐的做法步骤 1：嫩豆腐一块。
2：配料。
3：鱿鱼去掉皮治净打花刀切小片。
4：把鱿鱼焯水；香菇浸泡后切小丁焯水；蟹柳切小丁。
5：豆腐切片摆放盘中。
6：把鱿鱼、香菇、蟹柳洒豆腐上，再洒适量盐。
7：把豆腐放入蒸汽炉里蒸8分钟。
8：芹菜洗净切小段。
9：豆腐蒸好后撒上芹菜；蒸汁加油、蚝油调匀烧开浇上就可以了。
卷心菜蟹柳丸子

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主料卷心菜：半个饺子粉：100克鸡蛋：1个蟹柳：2条水：适量
辅料盐：1勺生抽：少许花椒粉：少许白胡椒粉：少许植物油：少许
卷心菜蟹柳丸子的做法步骤 1：准备好各种材料。
2：将卷心菜切碎，加饺子粉、鸡蛋、水、盐、生抽、花椒粉和白胡椒粉搅匀成糊状。
3：用毛刷在丸子盘中刷少许植物油，表面更香酥。
4：倒适量面糊在每个丸子孔中，中间放一小块蟹柳，开低火加热约30秒，底部差不多就凝固了。
5：将凝固的一半丸子轻拨侧立，在另一面空的部分倒入一些面糊。
6：同样开低火，待底部凝固后，拨动丸子，在空余出填满面糊。
7：轻轻拨动丸子，让丸子各个角度都均匀受热，开中火加热1分钟左右。
8：盛出即可。可以直接吃，或者挤上喜欢的酱料。
小窍门1. 现代多功能锅的丸子盘，相当于一个模具锅，但是同一个底座上可以搭配不同形状的盘子（深锅、圆饼盘、丸子盘等），比普通模具锅更灵活。丸子盘还可以用来制作鸡蛋仔、章鱼小丸子等不同的美食。2. 丸子盘有不粘涂层，不涂植物油的话也可以轻松脱模。做完后用厨房纸巾擦一下盘子，晾凉后清水简单冲洗就可以了。
海鲜螺旋面

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面团面粉：200g 清水：95g 盐：3g
辅料蟹柳：4条鱿鱼：1/3个西红柿：半个青豆：少许玉米粒：少许盐：适量胡椒粉：少许洋葱：1/2个姜：少许红尖椒：2个生抽：1勺料酒：1勺糖：1/2勺
海鲜螺旋面的做法步骤 1：面团材料混合揉成光滑面团饧20分钟左右。
2：洋葱、蟹柳分别切丁，鱿鱼切花刀入开水中焯烫一下沥干备用。
3：辣椒、姜切末、西红柿去皮切丁。
4：台面上撒少许玉米粉（防粘），将饧好的面团擀成薄片，切成丁。
5：寿司帘上撒少许玉米粉，取一个面丁在寿司帘上用大姆指碾压一圈成一个螺旋面。
6：依次做好所有备用。
7：开水锅中倒入几滴植物油，加入玉米粒、青豆煮开。
8：放入螺旋面煮熟捞出沥干备用。
9：炒锅倒适量油，放入辣椒、姜末炒香。
10：加入洋葱丁炒香。
11：加入西红柿炒出汤汁，加入料酒，调入适量盐、糖、翻炒均匀。
12：倒入蟹柳和螺旋面翻炒均匀。
13：加入焯好的鱿鱼炒匀。
14：调入胡椒粉、生抽翻炒均匀即可。
15：成品
16：成品
17：成品
蟹柳丝瓜炒小油豆腐

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主料丝瓜：175克蟹柳：55克
辅料盐：适量鸡精：适量
蟹柳丝瓜小油豆腐的做法步骤 1：材料：丝瓜、小油豆腐、蟹柳
2：将小油豆腐放入碗中，用开水泡一下，待用。
3：将丝瓜去皮清洗一下。
4：放在案板上切成滚刀块，待用。
5：将蟹柳剥去包装，放在案板上切开，待用。
6：烧锅倒油烧热，下入切开的丝瓜翻炒一下。
7：接着，合入泡过的小油豆腐和切开的蟹柳，加适量的清水。
8：翻炒翻炒。
9：然后，加适量的盐。
10：加适量的鸡精。
11：调味炒匀，即成。
12：出锅，装盘。
培根珍蟹三明治

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主料培根：2根小番茄：20克蟹柳：4根青瓜：30克沙拉酱：个人口味高筋面粉：220克鸡蛋：1个红糖：20克牛奶：110克盐：2克橄榄油：20克燕麦：30克
即发酵母 1.5克
培根珍蟹三明治的做法步骤 1：将鸡蛋打入面包桶，倒入牛奶放盐红糖

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