红菜苔的做法有哪些,红菜苔怎么做好吃 _红菜苔

蒜茸红菜苔

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主料红菜苔：500克
辅料蒜头：8克
配料盐：2克猪油：80克
蒜茸红菜苔的做法步骤 1：蒜头用刀拍扁，切碎。
2：红菜苔择好，叶茎分开，叶洗净备用。
3：茎去皮洗净切段。
4：洗锅热油，将菜茎放入，中火翻炒，见软时加入蒜茸炒出香味。
5：把菜叶放入继续翻炒。
6：八成熟时加盐炒匀，出锅前淋点油炒几下出锅。
薰肠炒红菜苔

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主料红菜苔：一把（约半斤）姜：3片蒜苗：1根盐：1小勺酱油：1勺
湖南薰肠炒红菜苔的做法步骤 1：红菜苔先浸泡，洗净后切片，姜切丝，小红辣椒切圈蒜苗切段。
2：薰肠切片，锅内放少少水，水开后放进熏肠焯一下。
3：焯好的薰肠捞出备用。
4：锅內放油，大火烧热，放进薰肠、辣椒及姜丝炒香。
5：炒香后加入红菜苔继续大火翻炒，调入盐。
6：放入蒜苗继续翻炒，炒至菜苔变软后调入酱油，拌匀即可出锅。
7：一碟热辣鲜香的红菜苔炒薰肠就让人欲罢不能，美食勾起乡愁。
小窍门1、薰肠本身就是咸的，所以炒制时要先试试味再另加盐。
红菜苔炒腊肉

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主料腊肉：适量红菜苔：一把
辅料蒜苗：一根干辣椒：2个
红菜苔炒腊肉的做法步骤 1：1、准备红菜苔和蒜苗。
2：2、炒过的腊肉。
3：3、红菜苔洗净用手掰成段。
4：4、辣椒、蒜苗切段。
5：5、热好锅后，倒入腊肉翻炒。
6：6、待肥肉透明加入红菜苔。
7：7、炒至红菜苔变软。
8：8、加入干辣椒。
9：9、炒至辣椒香味溢出。
10：10、加入蒜苗翻炒至熟即可出锅。
腊肉炒红菜苔

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主料腊肉：适量红菜苔：适量
辅料大蒜：适量
配料盐：适量胡椒粉：适量
腊肉炒红菜苔的做法步骤 1：红菜苔用手瓣成小段，洗净。
2：大蒜、腊肉切好备用。
3：锅中放油烧热，放入腊肉炒至透明。
4：放入大蒜炒出香味。
5：倒入菜苔炒至断生。
6：放适量盐调味。
7：放胡椒粉炒匀即可出锅。
蒜爆红菜苔

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主料红菜苔：适量
辅料蒜头：适量生油：适量麻油：适量
配料盐：适量糖：适量酒：适量高汤：适量蚝油：适量
蒜爆红菜苔的做法步骤 1：红菜苔洗干净
2：红菜苔切斜段，备蒜头
3：下油在锅中，投入蒜头爆香（爱吃辣的可加放辣椒与蒜头一起爆）
4：下红菜苔段
5：下所有调味料
【红菜苔的做法有哪些,红菜苔怎么做好吃】 6：所有食材翻炒均匀，淋点麻油，上碟
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红菜苔的做法有哪些,红菜苔怎么做好吃

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