青金针花的做法有哪些,青金针花怎么做好吃( 二 ) _青金针花

33：将加工配置好的食材，码放在配菜盘内备用。
34：炒锅淋入少量橄榄油，加入姜片煸香。
35：待姜片煸香后取出，然后，加入虾皮略煸炒出鲜香味，再加入芹菜丁、金针菜丁和适量细盐。
36：芹菜丁、金针菜丁加入后，淋入少量清水，用大火煸炒出芹菜虾皮相融合的鲜香味。
37：待芹菜虾皮相融合的鲜香味浓郁时，加入沥干水分的大米饭。
38：大米饭入锅后，用旺火爆炒，使大米饭粒粒粘鲜后，即可炒锅装盘。
39：装盘后，可适当配上色彩鲜艳，酸酸甜甜，开胃爽口的小番茄等果子点缀，从色香味形上诱导食用者，产生食欲分泌消化液，健康消化健康用膳。
40：【山珍海味长寿饭】—《虾皮香芹菜炒饭》成品图示一。
41：【山珍海味长寿饭】—《虾皮香芹菜炒饭》成品图示二。
42：【山珍海味长寿饭】—《虾皮香芹菜炒饭》成品图示三。
43：【山珍海味长寿饭】的最佳拍档【山珍海味长寿汤】—《蘑菇粉丝翡翠汤》的食材加工与配置：新鲜蘑菇洗净后切片。
44：新鲜猪肉用刀剁成肉末。
45：选择新鲜无油耗的油豆腐，用温水洗去表面油脂。
46：油豆腐洗净沥干水分后，用刀切成两瓣。
47：选择绿豆粉丝，过开水烫制。
48：将烫制软的绿豆粉丝，侵泡在加工《蘑菇鸡丁菜炒饭》食材时留下的油菜汁内。
49：将加工配置好的食材，码放在配菜盘内备用。
50：炒锅淋入少量橄榄油，加入葱白、姜片煸香。
51：葱姜香油中加入猪肉肉末。（注：用小火低油温，无油烟操作）
52：肉末入锅后，及时用锅铲将肉末拨散，然后，将肉末炒至肉末外层蛋白凝固，均匀变色。
53：待肉末均匀变色后，加入蘑菇片和适量细盐翻炒。
54：将蘑菇鲜汁炒出，蘑菇均匀缩水后，加入足量清水，并用大火烧片刻，使食材出味，汤汁鲜美。
55：汤汁出味后，加入油豆腐，并入盐略调味。（注：盐不易加足，因为，最后加入的油菜菜汁中含有盐分。）
56：油豆腐加入后，盖上锅盖焖煮片刻，使油豆腐入味。
57：待油豆腐入味后，加入侵泡在油菜汁中的绿豆粉丝。
58：粉丝加入后焖煮片刻，使粉丝吸足肉末蘑菇鲜汁。
59：待粉丝吸足汤汁后，加入适量油菜菜汁。（注意：油菜菜汁中含有盐分！）
60：油菜菜汁加入后，待汤汁烧开略调味即可出锅。
61：【山珍海味长寿汤】—《蘑菇粉丝翡翠汤》成品图示。
62：【山珍海味长寿汤】—《蘑菇粉丝翡翠汤》成品食用图示。
63：【美食天下天添美食山珍海味延年益寿早餐主食米面精典】—【山珍海味老少长寿早餐】《蘑菇鸡丁菜炒饭》《虾皮香芹菜炒饭》《蘑菇粉丝翡翠汤》的成品图示。
小窍门温馨提示：【山珍海味老少长寿早餐】是老少皆宜的简便快捷的营养快餐，在日常生活运用中，油菜丁因为入盐加工的，油菜菜汁也含有盐分，所以，可隔夜准备后，入煸香妥善冷藏，鸡丁等食材也可加工后，入煸香冰冻或冷藏冰鲜。【奇海生态-天添美食】：愿，美食天下亲们，美食相伴左右，人人福寿安康！
四喜烤麸

文章插图
主料烤麸：600g 干香菇：40g 木耳：15g 金针菜：15g
辅料油：适量盐：适量生抽：适量老抽：适量姜：适量葱：适量八角：适量白糖：适量
四喜烤麸的做法步骤 1：准备食材
2：先将烤麸切成3厘米见方的块，入沸水锅煮10分钟，取出洗净沥干。
3：花生仁用开水泡5分钟，去红衣。
4：木耳，金针菜，香菇去蒂洗净，切段。
5：油锅烧至七成热，放入烤麸炸至淡黄色，发硬盛起。
【青金针花的做法有哪些,青金针花怎么做好吃】 6：炒锅加入色拉油，爆香，姜，葱，茴香。
7：下木耳，香菇，翻炒均匀。
8：放入烤麸，花生仁。
9：加入生抽，老抽及水，先用旺火烧开，后用小火煨15分钟。
10：放入金针菜翻炒。
11：放入糖，盐调味，用中火收汁，炒匀出锅即可。
12：成品图
小窍门1、烤麸先在沸水中氽烫，捞起后用流水边冲边挤，能有效去除豆腥味。2、黄花菜不耐煮，煮久了影响口感，所以要后放。3、要小火慢煨，烤麸才能入味好吃。
金针瘦肉粉丝汤

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