蒲瓜的做法有哪些,蒲瓜怎么做好吃 _蒲瓜

清炒蒲瓜

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主料蒲瓜：3个
辅料蒜：4瓣姜：1小块盐：1/2茶匙鸡粉：1茶匙
清炒蒲瓜的做法步骤 1：蒲瓜。
2：把蒲瓜削皮切片。(如果瓜瓤老的话要去掉。)
3：姜切片，蒜剁末。
4：热油锅，把姜蒜爆香。
5：放入蒲瓜炒。
6：放少许水炒至软身。
7：放盐和鸡粉炒匀。(调味不宜早放，否则蒲瓜容易变黑)
8：炒至自家喜欢的软硬程度即可。
9：很清甜的瓜。
蒲瓜烧鸡块

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主料蒲瓜：1只鸡块：475克
辅料干辣椒：适量冰糖：适量料酒：适量盐：适量生抽：适量
蒲瓜烧鸡块的做法步骤 1：食材：蒲瓜。
2：鸡块（已清洗焯水）。
3：干辣椒、冰糖。
4：将蒲瓜洗净、去皮。
5：放在案板上切成块，待用。
6：烧锅倒油烧热，下入鸡块翻炒翻炒。
7：随后，加点料酒，倒入清水，搁入干辣椒煮开后烧煮一会。
8：接着，合入蒲瓜翻动一下。
9：然后，加点生抽、盐、冰糖。
10：调味继续烧煮。
11：至汤汁浓稠。即成。
咸肉烧蒲瓜

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主料腊肉：适量蒲瓜：适量葱：适量
辅料盐：适量料酒：适量
咸肉烧蒲瓜的做法步骤 1：蒲瓜去皮洗净。
2：切成片。
3：咸肉切片放锅中小火熬出油。
4：放入蒲瓜翻炒。
5：加适量水烧煮，蒲瓜软熟时加盐、料酒调味，放入葱段。
6：咸肉的咸香和蒲瓜的清甜混合，口感非常好。
蒲瓜烧排骨

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主料蒲瓜：半个排骨：415克
辅料冰糖：适量料酒：适量盐：适量生抽：适量
蒲瓜烧排骨的做法步骤 1：食材：蒲瓜。
2：排骨（已清洗焯水）。
3：冰糖。
4：切取半个蒲瓜，用清洗一下，去皮。
5：放在案板上切成块，待用。
6：烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。
7：随后，加点料酒，倒入清水煮开后烧煮片刻。
8：接着，加点生抽、盐、冰糖。
9：调味继续烧煮至汤汁浓稠。
10：然后，合入蒲瓜翻动一下烧煮至断生熟软，即成。
蒲瓜炒肉片

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主料蒲瓜：1颗瘦肉：200克
辅料胡萝卜：1截淀粉：1大勺油：2大勺盐：2小勺香葱：1颗大蒜：2瓣
蒲瓜炒肉片的做法步骤 1：挑选鲜嫩的蒲瓜冲洗一下，再准备一块瘦肉。
2：蒲瓜青皮刨去切成均匀厚薄的小片。肉也切成片放碗中加入少量的盐，适量的淀粉抓捏一下，可以更嫩滑。再切点胡萝卜片，葱蒜末做配料。把食材都准备好。
3：锅内倒入适量的色拉油烧热放入胡萝卜片蒜末，注意翻炒，炒出胡萝卜色和蒜香味。
4：再放入肉片翻炒到变色。
5：加入蒲瓜片，并撒上适量的盐。
6：翻炒至瓜片变软出汤汁，略收一下入味，撒下葱花拌匀就可以出锅了。
小窍门【蒲瓜的做法有哪些,蒲瓜怎么做好吃】蒲瓜很容易熟，喜欢软一点的多炒会，喜欢脆一点的少炒一会，全程大火快炒。肉片加点淀粉抓一下，炒后更嫩滑。菜色自己搭配，很多小伙伴不喜欢胡萝卜，可以不放。
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蒲瓜的做法有哪些,蒲瓜怎么做好吃

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