奶酪棒和奶酪是一回事吗奶酪棒给孩子吃好吗 _奶酪棒

近两年，奶酪棒已经成为很多孩子喜欢的零食，各个奶制品公司也纷纷进军奶酪领域。没有几个孩子，能逃脱奶酪棒带来的诱惑，那么咱们今天就好好说说奶酪棒。
【奶酪棒和奶酪是一回事吗奶酪棒给孩子吃好吗】听着广告宣传，再加上名字本身就带着「奶」字，家长也觉得给孩子吃奶酪棒就能补钙。
可是，奶酪棒真能补钙吗？孩子经常吃奶酪棒对身体真的有好处吗？为了给大家探听奶酪棒的「虚虚实实」，我特意去买了几种不同品牌的奶酪棒，争取做到「知己知彼，百战不殆」！

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奶酪棒和奶酪是一回事吗？
首先来公布答案：奶酪棒≠奶酪！奶酪棒是适合3岁以上孩子的含乳小零食。
再直白点说，加了糖和多种添加成分的奶酪棒不算健康零食，只是「矮子里拔将军」，在一堆不健康的零食中相对有点优势而已。
什么是奶酪？
奶酪是一种非常古老的食品，可能早在公元前3000年以前，人们就已经开始制作奶酪了。
奶酪其实是经过发酵浓缩的牛奶，生产奶酪就是利用凝乳工艺，让牛奶变成奶酪。
所以，从工艺方面来看，奶酪是发酵的牛奶；从营养方面来看，奶酪是浓缩的牛奶。在去除水分后，它的钙含量较高，而且牛奶蛋白经过细菌的部分水解，变成了更小的微粒，也就更容易消化。
因此，在添加辅食后，可以在加过酸奶的基础上，适当给孩子添加奶酪。
但因为工艺需要，奶酪的制作过程中会加入盐，所以挑选奶酪时要注意选择钠含量低、钙含量高的产品，并且不要给孩子吃太多（1岁以下婴儿每周不要超过4次，每次摄入不要超过5g；1岁以上幼儿每日摄入不要超过10g）。

奶酪棒和奶酪是一回事吗 奶酪棒给孩子吃好吗

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