白酒和海带为什么不能一起吃

海带是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;白酒含有维生素B1,是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂 。
边吃海带边喝白酒,造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,发生化学作用,会导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏平衡;尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,容易形成结石或引发痛风 。严重时,满身红疙瘩,痛痒不止,无法行走 。

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