肉蟹的做法有哪些,肉蟹怎么做好吃 _肉蟹

蟹粉丝瓜粥

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主料肉蟹：1只大米：100克丝瓜：1根
辅料红萝卜：30克
葱姜 15克
蟹粉丝瓜粥的做法步骤 1：准备食材，螃蟹用刷子刷干净。
2：大米洗干净，放入适量的食用油，开始煲粥。
3：肉蟹放入蒸锅蒸熟，一般蒸8-10分钟左右就可以了。
4：接着把螃蟹拆肉，丝瓜切粒，红萝卜切丁，小葱切葱花，姜切细丝。
5：当粥煲至绵软浓稠后，加入红萝卜丁，继续煲至红萝卜软熟。
6：放盐调味，想要回味鲜甜，可放少许的糖提味。
7：接着放入蟹肉。
8：再把丝瓜也放入锅内翻滚。
9：最后把姜丝放入。
10：少许的胡椒粉提味。
11：大火煮滚，可以享用啦~
小窍门1.吃螃蟹最好佐以姜末、米醋、大蒜等调味品，既可帮助消化，亦有助杀菌。2.蟹肉虽鲜美，但螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和较高的胆固醇，因此一次不能吃得太多。
姜葱炒肉蟹

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主料肉蟹：适量
辅料姜：适量葱：适量
姜葱炒肉蟹的做法步骤 1：肉蟹处理干净。
2：油热后，放入姜蟹翻炒。
3：最后加入葱花。
4：完成，装盘。
香辣蟹

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主料肉蟹：3只洋葱：半只香菜：少许
辅料干辣椒：适量花椒：5颗八角：2只香叶：5片料酒：1大勺老抽：1大勺生抽：2大勺白糖：1大勺郫县豆瓣酱：1大勺
香辣蟹的做法步骤 1：准备的原料。
2：先把蟹洗净剁成大块，钳子也要用刀背敲碎，不然咬不动。
3：辣椒干切段，洋葱切丝，生姜切成片。
4：剁好的肉蟹粘上一层生粉。
5：热锅凉油，加入裹好生粉的蟹块。
6：切面煎成金黄色，蟹壳变红色先盛出。
7：底油加入所有香料，辣椒段，姜片炒出香味。
【肉蟹的做法有哪些,肉蟹怎么做好吃】 8：加入洋葱，豆瓣酱煸炒。
9：大火煸炒几十秒，洋葱变软就可以。
10：加入煎好的蟹块，再加入生抽，老抽，白糖，料酒少些水炒匀，大火烧几分钟。
11：最后撒上香菜段。
12：炒匀就可以。
小窍门1.辣的程度根据自己的接受能力调节。2.蟹钳一定要敲碎，很硬，很有可能蟹钳没咬碎牙已碎。
香辣蟹

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主料肉蟹：1斤洋葱：1个青椒：6个红椒：6个
辅料姜：适量葱：适量蒜：适量豆瓣酱：适量花椒：适量黄瓜：适量
配料盐：适量白酒：适量料酒：适量鸡精：适量淀粉：适量花生油：适量
香辣蟹的做法步骤 1：螃蟹用白酒泡晕，大概十分钟左右，目的让它晕过去，宰杀的时候保住手指，呵呵。
2：将螃蟹去壳，去掉鳃，然后切成两块。
3：用盐，生粉将螃蟹拌匀。
4：准备好辣椒、姜葱、蒜头洋葱等配料。
5：锅里加油烧至8成热，下螃蟹炸2分钟。
6：炸好的螃蟹捞起待用。
7：锅里留底油，下姜蒜洋葱，干辣椒、花椒煸香。
8：加入郫县豆瓣酱，炒香。
9：加入螃蟹炒匀
10：加入黄瓜段，青尖椒。
11：炒匀后加生抽，炝入料酒，加适量的清水烧焖一下。
12：最后加入红尖椒，葱白炒匀，加适量鸡精调味就行了。
13：香喷喷的香辣蟹OK 了。
姜葱焗蟹

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主料肉蟹：3只
辅料盐：适量
姜葱焗蟹的做法步骤 1：将螃蟹洗净切件。
2：起油锅，爆香姜，螃蟹如果煸炒。
3：加水稍煮，螃蟹这东西要煮熟才行。
4：收干水后加盐、葱调味。
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肉蟹的做法有哪些,肉蟹怎么做好吃

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