主料：牛肉500克、肥膘肉10克、虾米10克、沙茶酱10克、,胡椒粉1克、味精3克、香菜10克、香油5克、小麦面粉5克、鱼露1克 。
步骤：
1、将牛腿包肉去筋,捶成肉酱，加面粉，上等鱼露，续捶15分钟，将虾米切碎，肥猪肉切粒一起加入拌匀,推挞至肉酱起胶 。
.2、成型后煮熟，将肉酱挤成丸子，将牛肉丸及温水入锅，煮至八成熟时，捞起 。
3、将原汤和牛肉丸下锅，煮初沸，加入味精，芝麻油,胡椒粉，香菜后离火，倒碗里,配上沙茶酱料即成 。
牛肉丸的特色：制作细致、色泽红润、柔脆有弹性、鲜美馨香 。
【广东牛肉丸怎么做】

秒懂生活扩展阅读

• 与牛和虎有关的成语
• 牛腱子的做法有哪些,牛腱子怎么做好吃
• 牛尾的做法有哪些,牛尾怎么做好吃
• 生牛肉冷冻能保存多久 生牛肉冷冻能保存多长时间
• 牛肉腌好了可放冰箱存放一夜吗 牛肉腌好了能放冰箱存放吗
• 牛肉丸的做法有哪些,牛肉丸怎么做好吃
• 牛心的做法有哪些,牛心怎么做好吃
• 牛初乳不能直接当婴儿主食
• 广东女子职业技术学院好吗
• 新手千牛卖家工作平台使用教程 千牛卖家工作台怎么操作