仔鸡的做法有哪些,仔鸡怎么做好吃( 二 ) _仔鸡

配料油：适量盐：适量糖：适量料酒：适量老抽：适量豆瓣酱：适量鸡精：适量葱：适量姜：适量蒜：适量辣椒：适量八角：适量桂皮：适量花椒：适量孜然粉：适量醋：适量香菜：适量
家庭版新疆大盘鸡的做法步骤 1：准备好食材
2：仔鸡去杂质洗净，切大块
3：香菇用水发好，洗净切块，土豆，胡萝卜，番茄，青红椒都洗净切块
4：把鸡块用开水烫一分钟捞出
5：花椒放油里，小火炸出香味，捞去花椒
6：放入姜，蒜，八角，桂皮，辣椒炒出香味
7：放入鸡块，炒5分钟
8：加一碗料酒
9：加适量清水，糖，老抽，醋
10：大火煮开，小火20分钟
11：放下香菇，土豆，胡萝卜，番茄
12：加2调羹豆瓣酱，加孜然粉，大火煮开，中小火炖至土豆八分熟
13：加盐，煮5分钟
14：放入青红椒煮2分钟
15：放些鸡精煸匀，撒些香菜即可
16：另外准备些宽面条
17：下好面条
18：面条码上大盘鸡，就OK了！
小窍门1.鸡块可以用料酒，盐，胡椒粉腌一下再炒，而不用烫。2.蔬菜可以按照自己喜欢的放。3.辣椒的用量根据自己喜欢放。4.汤汁可以多些，方便拌面条吃。
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仔鸡的做法有哪些,仔鸡怎么做好吃( 二 )

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