母乳中有哪些重要养分素


母乳中有哪些重要养分素

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母乳中有哪些重要养分素 (母乳中有哪些重要养分素)
为什么久长以来母乳哺养都受到鼓励和推重?最重要的原因当然得从养分成分上看 。正常母乳中含有蛋白质1 。2%,即每100毫升中含1 。2克,脂肪3 。5%,糖(碳水化合物)7 。5%,还有矿物质、维生素、水及酶等,以上这些,都是小宝宝成长所必须的重要养分素 。
关于蛋白质……
母乳中的蛋白质重要有乳白蛋白(约2/3)与酪蛋白(约1/3)两种,养分价值极高 。乳白蛋白进进胃中与胃液相互作用,凝固成鲜嫩而微小的颗粒状乳块,轻易被消化吸收,同时还能增进乳糖的消化 。酪蛋白在母乳中含量较少,在进进胃里与胃液作用后,凝集成较大的乳块,不如乳白蛋白那样轻易吸收 。母乳中还含有少量乳铁蛋白,它既能供给铁,又有克制大肠杆菌的作用,这就是为什么喝母乳的婴儿不易患腹泻 。另外,母乳中含有的免疫球蛋白能与肠内细菌及病毒结合,对预防疾病有益处 。
关于脂肪……
【母乳中有哪些重要养分素】母乳中脂肪球很小,其直径只有0 。9~2 。2微米 。母乳脂肪重要为中性脂,即软脂、硬脂和液脂三种,其中以液脂最多 。约有50%的脂肪依靠母乳本身的脂肪酶作用,在宝宝胃内分解为游离脂肪酸,这种游离脂肪酸是宝宝重要的能量来源 。此外,母乳中亚油酸的含量较高,它也是人体必须的不饱和脂肪酸之一 。
关于糖份……
母乳中的乳糖能够完全溶解于乳液中,轻易被宝宝消化吸收 。乳糖在肠中能增进某些乳酸菌的繁殖,使糜烂菌的比例减少,从而对宝宝腹泻有治疗和预防的作用 。乳糖还能增进食品中的钙在肠道内吸收,对宝宝大脑的发育也特别有利 。
关于矿物质……
母乳中矿物质总量为0 。15~0 。25克/100毫升,其中以钙为重要成分,钾、氯的含量较低一些,再次为磷、钠,最少的为镁、锰、硫、铁、铜等 。由于母乳中铁的含量较少(约为0 。1~0 。2克/100毫升),当宝宝成长到4、5个月时,就不能够仍以母乳为唯一食品 。为避免发生贫血,这时应当开始添加含铁的辅助食品 。
关于维生素……
母乳中含有多种维生素,如维生素A、B、C、D及K等,还有极微量的叶酸 。除维生素D外,一般来讲母乳中并不缺少其它维生素 。为了填补维生素D,从新生儿时期起就要添喂适量的鱼肝油 。
关于酶……
母乳中含有辅助食品消化的酶,如脂肪酸、淀粉酶、过氧化氢酶等 。其中脂肪酸的含量较多,可保证母乳内脂肪的消化和吸收 。
母乳的成分不是固定不变的,在不同的阶段会发生不同的变更 。不同时期的乳汁分为初乳(从分娩到产后12天内的分泌物)、过渡期乳(13~30日的奶水)、成熟乳(2~9个月)、晚期乳(10~20个月),其成分各异,合适不同时期婴儿生长的须要,其中以初乳的养分成分最高 。初乳色黄白,质稠厚,蛋白质成分较多而脂肪含量较少,固体成分比一般奶汁多 。初乳里含有多种抗体,新生儿可从中获得免疫力,千万不要糟践 。妈妈的乳汁是宝宝健康的有力支持,在奶水充足的情形下,都应当鼓励母乳豢养 。

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