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宝宝爱吃“花样炒饭” (宝宝爱吃“花样炒饭”)
解放军总医院养分科刘英华
这几天,我发明儿子特爱吃我做的花样炒饭 。
我的花样炒饭没有固定的原料,第一天我是将猪肝、黄花菜、鸡蛋、胡萝卜和青椒一起炒的 。黄花菜用温水泡发后切成丁,其它的也切成1厘米见方的小丁即可,然后像普通蛋炒饭一样进行煸炒 。没想到,平日里不喜好吃猪肝的儿子,竟然将一小碗饭都吃光了 。
【宝宝爱吃“花样炒饭”】愉快之余,我便第二天连续给他做炒饭,不过原料换成了虾仁、青豆、胡萝卜和鸡蛋 。由于单独为儿子炒饭总会糟践一些原料,后来我索性在做大人饭时匀出一小部分菜,切成小丁或碎末,然后加进鸡蛋煸炒 。
使我惊奇的是,不论我如何变换炒饭里的花样,儿子都非常喜好,包含他平日里不喜好的绿叶菜,混到蛋炒饭里后,他也会绝不犹豫地吃下往 。养分师不光比普通人明确更多的专业养分知识,还要想方法让这样的养分能够顺利地进到人们肚子里 。这一点,儿子充足给我供给了“锻炼机会” 。
我欣喜之余,细细分析了一下,这种花样的炒饭,里面含有各种菜肴,包含肉类、蛋类和蔬菜,不仅味道丰富,而且各种养分相互填补,填补了孩子挑食的缺点 。而且颜色搭配红、绿、黄、黑、白,加强了视觉效应,对于3岁以下的幼儿来讲,使他们新奇又喜好,所以也增进了食欲 。
发明了花样炒饭后,我再也不用为儿子不喜好某种菜、偏食、挑食而担忧了 。
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