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用磨成的米浆均匀地铺在热腾腾的白布上，放进托盘摊成一张薄饼，撒些早已准备好的肉末、葱花、豆角、木耳等配料，蒸熟上碟后裹成枕状即为广西小吃卷筒粉 。食用时配放黄皮酱、香油、辣椒酱、番茄卤水等调味品，软滑爽口，令人回味无穷 。
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