煮黄瓜，会伤害掉一部分的营养价值，但是，只要不是高温、长时间蒸煮，还是会剩余部分营养价值的 。可以做面膜，打磨的时间是比较短的，温度也不是很高，这样的黄瓜汁可以做面膜原料 。
黄瓜含有多种营养成分 。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香 。黄瓜含水分为百分之九十八，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分 。

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