关东煮火锅怎么做最好吃,关东煮火锅的制作方法与配料 _下午茶

串串煮～～～日式关东煮

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主料海鲜肉丸子400g；生菜100g；火腿片100g；竹签适量；
辅料盐适量；鸡粉少许；芝麻油少许；辣椒酱适量；
日式关东煮的做法步骤1：准备好食材：海鲜肉丸子和竹签
2：先将肉丸子冲水洗净、沥干水分
3：用竹签串好
4：全部串好备用
5：生菜洗净、沥干水分备用
6：锅里倒入适量水烧开、放入肉丸子大火煮5分钟
7：放入生菜、火腿片焯一分钟
8：放入适量盐、鸡粉拌匀即可关火
9：装入碗里、滴少许麻油即可开动～
10：喜欢吃辣的、可以和我一样蘸上喜欢吃的辣椒酱等酱类
11：大口大口好过瘾～
小窍门生菜不用煮太久的，不然就不会爽口了
东北大火锅

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主料酸菜适量；丸子适量；烧肉适量；咸韭菜适量；紫菜适量；粉条适量；鸡汤适量；
辅料盐适量；味精适量；胡椒粉适量；
东北大火锅的做法步骤1：.酸菜切丝投一遍攥干。烧肉切片，丸子备用。鸡架煮汤，粉条放鸡汤里煮好。
2：酸菜放到火锅里铺好，烧肉，紫菜、紫菜铺好，放入鸡汤，生碳点火开始炖。
3：酸菜炖绿后少盛出点，放入丸子炖二十分钟即熟。
4：端上桌放入粉条、盐、味精、胡椒粉、咸韭菜即可开吃。
自制福袋–关东煮

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主料豆腐泡5个；萝卜5片；墨鱼丸3个；木鱼花少许；高汤1包；
辅料肉丸5个；鸡蛋2个；日本花卷魔芋半盒；海藻粉少许；
关东煮的做法步骤1：豆腐泡划开掏点内容物出来
2：把肉丸往里塞
3：把小葱叶放到热水里烫软
4：一个一个绑起来，这就是自制的福袋了，呵呵
5：煮熟的白水鸡蛋裹上面粉，然后入油里炸
6：萝卜切厚块
7：先往锅里加入关节煮的料包（超市卖日本料理的调味品柜有售）
8：加入史云生的浓醇高汤
9：口味重的可以再加点酱油。先把萝卜煮软后，再放入串好的日本魔芋花卷及墨鱼丸，还有福袋
10：再放入刚才炸好的鸡蛋
11：煮入味之后捞起
12：往上面依次撒海藻粉，木鱼花（这两种材料都可以在卖日本料理的网店里购买到）
13：倒入汤汁倒可上桌
14：传上调料包给大家看一下，不一定要一模一样的，大约就长这样。。。。最左边下方是关节煮料包，中间是史云生高汤，右边是吃时调料的芥末，后面一大包的是木鱼花
小窍门关东煮其实你可以按你自己喜欢的材质煮，任何串串都可以，最好也能考虑一下口味的和谐性，比如牛腩，竹轮等各种自己爱的食物。但木鱼花最好不要入到汤里去煮，会有异味煮出来。基本都是最后放。我们是直接撒食物上面，再倒汤进去。
关东煮

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主料各类肉丸适量；各类素丸子适量；关东煮调料酷客100；虾丸适量；
辅料清水适量；
关东煮的做法步骤1：将酷客100关东煮调料（海鲜味）按照调料和水的比例调匀（40倍的水）。
2：准备好各类丸子、串串。
3：将调好的关东煮料用大火煮开后改中火煮20分钟。
4：倒入各类丸子、串串。
5：中火煮熟后改小火。
6：煮熟的丸子可以用竹签穿起来。
小窍门1.串丸子的竹签要提前用盐水浸泡。2.可以选择你喜欢的任何丸子和串串。
关东煮【关东煮火锅怎么做最好吃,关东煮火锅的制作方法与配料】

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主料排骨高汤500g；鱼豆腐适量；海带适量；关东煮调料适量；青菜适量；
辅料牛肉丸适量；金针菇适量；嫩豆腐2片；油豆腐适量；鸭珍适量；
关东煮的做法步骤1：准备好所有食材。只要是能下火锅煮都可以拿来煮。
2：将排骨焯水煲一个小时，煮出高汤来，注意汤不需要加盐。
3：下入豆腐，海带，各类丸子和鸭珍等不容易煮烂的食材，大火烧开转小火煮10分钟左右，加入酷客100的关东煮调料适量。（慢慢加入，不要使味道太过于浓郁）再熬煮10分钟。
4：加入金针菇，青菜等容易煮熟的食材。待汤煮沸就可以关火品尝了！也可以一边吃一边下青菜吃，就像煮火锅一样。

关东煮火锅怎么做最好吃,关东煮火锅的制作方法与配料

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