鸡肉芝士莜麦面十大做法,鸡肉芝士莜麦面十种好吃做法( 三 ) _主食

3：和面一个面团，醒半小时
4：用压面机压成面皮，
5：面皮上散上适量的干粉，
6：处理成面条
7：上锅蒸五分钟后，放凉后，放进冰箱，随吃随取，
8：也可以加入汤汁及青菜，就是一道美味的莜面条了。
小窍门1、上锅蒸五分钟后，放凉后，放进冰箱，随吃随取。2、一定要用烫水做。
莜麦面猫耳朵

文章插图
主料莜麦面40g；面粉70g；清水54g（和面用）；
辅料盐2g；食用油3g；海菜3g；葱花3g；清水适量；
莜麦面猫耳朵的做法步骤1：准备和面用的大一些的碗，将面粉倒入。
2：加入莜麦面。
3：加入清水，和成硬一些的面团。面软，猫耳朵容易粘在一起。面团放盆中醒10分钟。
4：将面团擀成0.5厘米厚的面片。用刀切成条，宽约1厘米。
5：再揪成大小均匀的小面剂，用手将小面剂搓圆形，放左手手心，右手大拇指用力捻一下，就是猫耳朵了。
6：看，做好了是这个样子的。
7：葱花爆锅，加入清水烧开。
8：下猫耳朵煮熟，加入海菜和盐调味即可。
9：劲道滑爽的猫耳朵。
小窍门面团要和得硬一些，才好做猫耳朵，而且做好的猫耳朵不会黏连。
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鸡肉芝士莜麦面十大做法,鸡肉芝士莜麦面十种好吃做法( 三 )

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