江湖|吃喝江湖三十年，传扬重庆的N张名片( 五 ) 诗仙太白|全国|天府|小天鹅|可

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（江小白成为重庆城的一张新名片）
据说最近几年，江小白每年都要卖出两亿多瓶，这是重庆味道对外分发的两亿多张名片啊。
同样在2012年之后崛起的，还有一批新派的火锅品牌。
曾在重庆新华书店工作过的颜冬生，立志继承外婆“珮姐”的遗志，在2013年，开起了一家“珮姐老火锅” 。他用五年时间修炼内功。一直到2018年，才开出第二家火锅店。
晓宇火锅被纪录片《舌尖上的中国》所报道，一时间成为网红火锅，据说等位子的客人每天都要排起长队。
2014年8月，奇火锅复活了一个民国时期的火锅品牌“白乐天毛肚火锅” ，食客络绎不绝，称奇不已。 2017年冬，退伍军人周到开创“周师兄大刀腰片火锅” ，两年内14家直营店开业，受到了全国游客的追捧，为重庆火锅品牌树立了一块新的招牌。
最令重庆人兴奋的是，一代名饮天府可乐几经沉浮，摆脱了百事可乐的“桎梏” ，在2016年1月6日正式宣布复出，古稀高龄的李培全老泪纵横。
诗仙太白被泸州老窖收购以后，继续焕发着蓬勃生机。一场“中国诗酒文化节” ，让众多诗人朋友体验到了诗酒文化的魅力。
被称为“榨菜第一股”的涪陵榨菜传承了百年榨菜工艺，打造出火爆全国的“乌江榨菜”；“凤爪第一股”有友食品也已走向全国，成为人们茶余饭后的可口零食……
最有里程碑意义的，是洪崖洞的全国爆火！年度客流量连续几年都保持在1200万人次以上，仅次于故宫博物院。这是何七妹继小天鹅火锅之外的另一个伟大作品。而且伴随着洪崖洞的走红，何七妹的名字“何永智” ，已经成了重庆消费品界的一个传奇。

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（继火锅之后，何永智打造了重庆的又一张名片——洪崖洞）
无人不爱重庆美食，无人不爱重庆洪崖洞。
六、江湖图画里的火锅与酒馆 2021年6月18日，重庆直辖24周年。一阵夜雨洗去了重庆连续多日的高温，在南坪会展中心举办的中国（成渝）美食工业博览会，在启幕之日迎来了少有的凉爽天气。
展厅内，重庆火锅、重庆小面、各类调味品、休闲食品、酒饮等行业纷纷参展。江小白搭建了一个国风新潮的“江小白酒馆” ，前来品酒的路人仿佛置身于江湖之中，浪迹天涯的途中偷得半日之闲，在酒馆中微微小憩，享受半刻惬意。
展厅外的重庆大街小巷，食客们仍在“乱劈柴”的划拳声中宣泄着激情。有些人把上衣尽数脱了去，赤膊上阵，热汗挥洒。一身身黝黑的皮肤，一锅锅沸腾的红汤，在夕阳下，形成了一幅幅现代江湖画。

江湖|吃喝江湖三十年，传扬重庆的N张名片( 五 )

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