江湖|吃喝江湖三十年，传扬重庆的N张名片( 二 ) 诗仙太白|全国|天府|小天鹅|可

于是就有了小天鹅火锅大酒店，然后也有了小天鹅火锅在全国的连锁店。
1994年，小天鹅火锅在天津开了第一家加盟店，天津各大报纸争相报道，小天鹅一时风头无两。 1995年，何七妹更是一口气把店开到了美国西雅图和洛杉矶。
重庆火锅走出了四川，迈出了走红的第一步。
二、吃与喝，冰与火吃最辣的火锅，喝最冰的啤酒，过最热的夏天！
火锅离不开冰啤酒和冰“阔落”（可乐的重庆话发音）， “山城啤酒”与“天府可乐”是最常见的火锅冷饮选项。
“山城啤酒，知心朋友。 ”这句广告语带有某种朴素，在重庆家喻户晓，妇孺皆知。这个重庆啤酒集团旗下品牌，在1958年和重庆啤酒厂同年诞生。

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（山城啤酒是重庆人的最爱）
1991年，重啤集团对原重庆第二啤酒厂进行资产重组，二者合并。自此，山城啤酒迎来高光时刻，开始浸泡整个重庆城，成为了重庆人吃火锅、烧烤、串串的标配。不管在大超市还是小商铺，都能买到山城啤酒，山城啤酒长期霸占了重庆地区90%以上的啤酒市场份额。当年雪花与青啤在全国已经二分天下，只有重庆这个地方还倔强地坚持着自己的选择。
如果你不想喝酒，却也想在热天里去去火，那么重庆会给你掏出来一瓶可乐，冰的。
上世纪80年代初，退伍军人李培全调任重庆饮料厂厂长，这个爱折腾的厂长用芍药研发了一款可乐汽水。为了能够拿到四川省的资金，他取巧地将这款诞生在重庆的汽水取名为“天府可乐” 。

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（天府可乐虽名为“天府” ，实则诞生在重庆）
1981年12月，天府可乐面世。这款中国人自己研发的可乐，在短短几年内便冲出了四川，走向了全国，还被国务院定为国宴饮料。 90年代开始，天府可乐又进军俄罗斯，在莫斯科建灌装厂；挺进美国，在纽约世贸大厦设立了销售公司；牵手日本风间株式会社，开拓日本市场……
当时的天府可乐，占据了国内可乐市场75%的份额。最辉煌那几年，每年生产6万多吨，超过了1亿多瓶。
到了冬天，喝啤酒太凉，那就换白酒。重庆还有一款以李白命名的酒，诗仙太白。
诗仙太白是一款有故事的酒，可以追溯到1917年，重庆万州人鲍念荣远赴泸州，从“温永盛酒坊”购买了具有400多年历史的窖泥与母糟，聘请泸州酒师到重庆万州创办“花林春酒坊” 。 1977年，正式更名为“诗仙太白” 。

江湖|吃喝江湖三十年，传扬重庆的N张名片( 二 )

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