茼蒿粉条丸子汤怎么做最好吃,茼蒿粉条丸子汤10种好吃的做法( 二 ) _主食

主料猪腰1个；茼蒿7-10棵；
辅料盐适量；酱油适量；胡椒粉适量；葱花适量；
猪腰茼蒿汤的做法步骤1：猪腰对半剖开，剔除白色部分，它是臊味的主要来源。另一半剔的有点乱，这个比较成功，一刀完成。
2：改刀。猪腰外表朝下，上面切垂直刀，即横刀加竖刀，但不能切断。
3：切完是这样的
4：凉水过几遍血水后下，冷水加料酒下锅焯熟，开锅就捞出来基本断生了。捞出后过一遍凉水保证猪腰爽脆的口感。
5：茼蒿洗净，茎叶分开，茎切小段。
6：锅中加入少许油，放入葱花，胡椒粉炒出味后加入少许酱油，再加水，猪腰下锅。水开后先放入茼蒿段煮两分钟左右，再放入茼蒿味，稍稍煮下加入盐调味出锅
小窍门这次调料我没做标明是多少量，油和酱油要少放，其他根据大家口味自己处理就可以了。汤以清淡为宜。
茼蒿饺子

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主料茼蒿300克；猪肉馅200克；面粉适量；
辅料葱花适量；姜末适量；花椒面适量；十三香适量；酱油适量；盐适量；鸡精适量；
茼蒿饺子的做法步骤1：鲜嫩的茼蒿提前洗净控水。
2：切碎，稍加点盐，挤出水分。
3：猪肉馅、调料放入盆中。
4：加入茼蒿，搅拌成馅。
5：提前和好面，醒二十分钟，擀成饺子皮。
6：包饺子。包饺子是很好的家庭活动，全家总动员，孩子们也很喜欢这个过程。
7：烧开水，下饺子。我这口传统大铝锅不会溢出来，因此一气儿煮熟就好，不用点水。
8：煮熟、捞出装盘，美味即成。
9：换个漂亮盘子，摆拍一下。我家喜欢生抽和蒜以及辣椒油两种蘸料，姥爷今天兴致勃勃拿来了他的酒，饺子就酒，说他的酒必须拥有姓名，于是酒今天第一次入镜。
10：换个角度，再来一张。
茼蒿豆腐汤

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主料茼蒿适量；豆腐适量；蒜适量；
辅料油适量；盐适量；生抽适量；
茼蒿豆腐汤的做法步骤1：茼蒿洗净。
2：豆腐切片。
3：锅中放油，下入蒜末炒后加水，放入豆腐烧煮5分钟，加少许盐让豆腐入味。
4：放入茼蒿烧煮1分钟，加少许生抽调味。
5：清淡营养的豆腐汤来一碗。
粉蒸茼蒿

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主料茼蒿适量；蒜适量；葱白适量；胡萝卜适量；
辅料油适量；生抽适量；陈醋适量；白糖适量；
粉蒸茼蒿的做法步骤1：茼蒿洗净沥干。
2：放入面粉拌匀。
3：放到蒸架上大火蒸8分钟。
4：蒸好的茼蒿放到盘子里。
5：葱白、蒜末、胡萝卜切碎。
6：锅中放油，下入葱蒜胡萝卜末翻炒，加生抽、陈醋、白糖调味。
7：浇到茼蒿上面，吃时拌匀。
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