自酿干红葡萄酒的家常做法,10种做法( 二 ) _下午茶

11：来一杯自己做的葡萄酒，酒香四溢。。。。。
小窍门1 ，玻璃密封罐一定要消毒，可以用白酒擦拭。2，酿好的葡萄酒会随时间的长短，改变酒精度数，时间越长酒精度数越高。
自酿葡萄酒

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主料玫瑰香葡萄20斤；
辅料白砂糖6斤；葡萄酒酵母2克；
自酿葡萄酒的做法步骤1：玫瑰香葡萄,挑选梗是绿的,这样才是新鲜的
2：用剪子将葡萄连梗剪下,破口的和不带梗自然脱落的,都不能用
3：剪下的葡萄用面粉水洗干净,晾干不能有一点水的
4：将酿酒的瓶子洗干净,用开水烫过并用高度白酒涮一下,晾干
5：将晾干的葡萄挤破,放入白糖和安琪果酒酵母搅匀,发酵二十天左右,头几天要用干净的塑料勺子进行压帽
6：二十天左右,进行滤渣
7：我用做豆腐的滤渣袋过滤
8：滤好的葡萄酒,再发酵一个月左右,将分层的葡萄酒用虹吸的方法吸出,下面的酒泥扔掉
9：酿好的葡萄酒
小窍门做葡萄酒,建议用玫瑰香葡萄,这种葡萄做出的酒,特别的香,并且做葡萄酒要用葡萄酒专用罐,女人多喝葡萄酒不但抗衰老,并且有预防乳腺癌的功效
葡萄汁and葡萄酒

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主料葡萄500-1000g；
辅料白糖250g；
配料盐少许
葡萄汁and葡萄酒的做法步骤1：把葡萄洗干净，然后将葡萄放在大盆里放入250g糖然后用漏勺慢慢压，压出汁，然后放在压力锅里慢慢煮，煮15分钟
2：不停搅拌，把上边的浮沫撇掉，谈后用细纱布将葡萄汁过滤出来
3：过滤
4：多靓的颜色
5：放在瓶子里，慢慢发酵就变成葡萄酒了。
红葡萄酒泡木耳

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主料黑木耳适量；自制红葡萄酒适量；
红葡萄酒泡木耳的做法步骤1：黑木耳用水泡发。
2：泡发的黑木耳用开水焯熟。
3：焯熟的木耳凉后放入自制的红葡萄酒中浸泡。食用时捞出即可。
葡萄酒

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主料野生葡萄500克；白酒500克；
辅料冰糖0.35克；
葡萄酒的做法步骤1：野生葡萄，这是山上野生的
2：洗净晾干水份后去
3：按一斤葡萄，一斤白酒（我用自酿的白酒30度够了）3两3的冰糖一起泡。当然可以做葡萄汁，一斤葡萄0.35斤冰糖一两高度酒，都不放白酒，不够香的哦
4：这是泡了一年的酒，喝时没事，但后劲吓人
红酒葡萄干马芬蛋糕

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主料黄油50g；白糖50g；鸡蛋1个；低筋面粉100g；牛奶50g；
辅料红酒适量；葡萄干适量；
配料双效泡打粉4g
红酒葡萄干马芬蛋糕的做法步骤1：黄油室温软化打发后加入白糖继续打发
2：分次加入打散的鸡蛋打发后加入泡打粉低筋面粉和牛奶拌成面糊
3：加入用红酒泡过的葡萄干拌均匀
4：装入纸杯放上几粒葡萄干放入烤箱170°烤20-25分钟
5：完成
【自酿干红葡萄酒的家常做法,10种做法】6：味道还不错
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自酿干红葡萄酒的家常做法,10种做法( 二 )

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