在北方传统习俗中 , 有“上车饺子 , 下车面”一说 , 这是指送行的时候给被送人吃饺子 , 接风时给被接的人吃面条 。也有说“送客饺子 , 迎客面”的 , 还有说“出门饺子 , 回家面” , 或“上马饺子 , 下马面”的 。这一习俗历史久远 , 寓意深长 , 一直被百姓沿用至今 , 已成为人们迎来送往的一个重要礼节 。
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