材料：白萝卜一个 ， 排骨半斤 ， 葱 ， 香菜 。
调料：盐三分之一汤匙 ， 浓缩鸡汁1汤匙 ， 料酒三分之一汤匙 ， 香油二分之一汤匙 ， 胡椒粉三分之一汤匙 。
做法： 1、白萝卜去皮洗净 ， 切成滚刀块 ， 放入沸水中焯60秒后 ， 捞起沥干水；葱切成葱花 ， 香菜切成末 。
2、排骨洗净 ， 剁成2厘米长的段 ， 放入沸水中氽烫30秒 ， 捞起沥干水 。
【排骨煲白萝卜怎么煲有营养】3、锅内注入4碗清水 ， 放入白萝卜和排骨 ， 加盖大火煮沸后 ， 转小火继续焖煮45分钟 。
4、添入三分之一汤匙盐 ， 1汤匙浓缩鸡汁 ， 三分之一汤匙料酒 ， 二分之一汤匙香油和三分之一汤匙胡椒粉 ， 与白萝卜、排骨一同搅匀入味 。
5、洒上葱花和香菜末拌匀 ， 即可出锅 。

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