排骨小米粥的做法：
食材：
排骨200g、小米50g、小白菜100g、姜两片、料酒适量、食盐适量、耗油适量 。
步骤：
1、小米用水泡半小时；
2、小白菜洗干净，控干；
3、排骨洗干净，泡出血水；
4、锅里放足量的水，放入排骨、姜、料酒；
【能用排骨汤熬小米粥吗】5、水开后将汤上的浮沫撇出扔掉；
6、排骨煮15分钟后，放入泡好的小米，开锅后小火熬煮；
7、煮至小米开花，再过5至10分钟后加入适量盐和耗油，放入小白菜；
8、看小白菜变色即可关火 。

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