拌面|首先,福建省会不是厦门;其次,好吃当然不止鱼丸粗面!( 五 )
图:@光熙子
还有家龙窟山饮食店,虽远必吃(坐地铁更方便)。
不过要不是位置离市区有点远,可能根本吃不上。
只要不抵触肥肠这种食材,就没人能拒绝他们家的酒糟大肠,酒糟咸中带甜,忍不住要破晚上不吃米饭的戒!
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图:@蓝山咖啡
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图:@哈密瓜瓜瓜
他们家还有一个缺点就是菜量太大,能算得上是招牌的菜还有好多,香油田鸡、凉拌鱼唇、生炊贝壳、椒盐猪蹄……不多集结几个朋友,想吃的菜根本点不全。
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图:@一只十一崽
那如果对环境有点儿要求,那没说的了,直接打车去宣和苑的华侨新村店。
他们家做传统闽菜有口皆碑,要是有外地朋友来福州,通常也会选这里做招待。
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图:@子墨
除了上面提过一嘴的经典福州菜,宣和苑最有名的是一道闽菜里的硬菜——佛跳墙。
九种主料+十味生态食材,真应了“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”。这一盅下去,我要连吃三天沙拉。
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图:@小海
而且宣和苑消费比我想象中的便宜多了,人均200不到,也就一顿海底捞的价格吧,非常划算了。
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图:@小海
10:00 P.M.食 夜 点吃完晚饭别收胃,再逛一阵正好“食夜点”。
我发现福州的夜宵严重两极化,不是清清淡淡地吃口元宵或捞化,就是彻底重口地吃完卤味才去睡。
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说起“福州麻辣烫”的捞化,本地人真爱到能从早饭开始吃到夜宵。
“最好吃的捞化店”这种问题我已经懒得问了,多半又会得到“家门口那家”这样的答案。不过“安全牌”的捞化店,倒是可以推荐好几家。
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除了名气邦邦响的伟榕捞化,老福州人也很爱林依嫩名牌猪血化。
他们家开业50多年、传承三代,在福州都做清汤捞化的市场大环境下,他们家还在坚持做猪血化。
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