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图：@冷小鹿
12:00 A.M.食昼到了大中午肚子又空了，老熟人见面的口头禅又该换成“食昼了没？”
说到肉燕你以为我要说同利了？偏不。
福州有很多店不加盟、不扩张，守好一家店的生意就心满意足，比如尽好肉燕。

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同利当然不差，是随时随地解馋的安全牌
尽好的肉燕是“丹阳流派”，跟福州其他肉燕比起来，丹阳的做法个头更小、燕皮韧劲更足，而且汤不糊，卖相很好。

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图：@飞龙在天1549
肉燕最绝的是燕皮，猪肉加番薯粉混合之后再“肉包肉”，原来老早之前福州人就把“分子料理”拿捏得死死了。

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既然写了肉燕，那紧跟着的肯定是鱼丸。都是小吃，但在福州当正餐吃也稀疏平常。
手打的鱼丸肉质紧实Q弹，能吃到微小、可吞咽的鱼刺，光个头就秒杀火锅里那些“小喽啰”。

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和永和同样是连锁，分店好几家的李记青鳗鱼丸店就很好吃，鳗鱼丸的口感比鲨鱼丸来得更柔软。

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图：@LOVESZ12
话说，上次回去之后就把我的虎纠朋友揍了一顿，推荐了这么多，居然没有一家炖罐店。
一个炖罐，再加一份小炒、一碗米饭，荤素搭配合理的一餐，也才人均30左右。

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炖罐食材选择太多了，鸡、鸭、排骨、海鲜通通都能炖，叠起来上蒸笼蒸上几个小时，风味浓缩在小小一罐，比普通的炖菜更好吃！

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图：@带着味蕾去旅行FZ
福州炖罐店多如过江之鲫，推荐原古街老牌炖罐，搬迁之后味道一如从前，炖罐都是用马克杯装的，非常古早味，酒糟羊肉罐是头牌。

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图：@动物饲养员
姐妹炖罐最出名的鸭腿罐也有好多人推荐，虽然能尝出放了味精，但炖罐真材实料，搭配他们家的蛋炒饭一起吃，味道很棒！

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