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图：@土豆味的薯仔
猪血化不一样的地方在于，汤底是用筒骨、猪杂熬出高汤，再加本地的豆瓣酱，所以汤色看起来会更红，尝起来也有一股独特的酱香味。

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图：@Penny

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图：@猪猪女孩
罗汉肉一定要加，连筋带肉的口感卜卜脆，和捞化一起吃非常加分。
更福州一点的吃法，还可以蘸虾油，荤香+油香=口齿生香！

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图：@林崽圆滚滚
想吃清汤捞化的话，推荐市区的福屿鲜捞小吃，周围这一带好吃的小店都特比多。
捞化加料选择很多，就是现在物价涨了不少，汤底有扑鼻的猪油和葱油香，是一份好吃得很标准的捞化。

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图：@逗乐三日
他们家的蒜头酱是隐藏的开胃利器，专门好这一口的老客都特别多，不怕重口的话一定试试。
其他小吃也很好吃，拌骨髓这样的吃法还前所未见，嚼着吃特别香。

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图：@喜欢吃的大叔
要是想吃卤味的话，那还得是兵娣粉干卤味，就开在没牙伯花生汤对面，开业十多年了，江湖地位高高der！

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图：@SusieHsun
卤味是王牌，像麻辣烫一样选好之后，放到卤汤里加热一下。老板娘会贴心地切成好入口的小块，并配上秘制蘸料，再送一份粉干汤。

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图：@SusieHsun
用餐的地方就是路边支起的几张简单的桌子和塑料板凳，但吃的绝对是心满意足。
人多可以直接点卤味下酒，人少也可以用卤味搭配粉干，不管钱多钱少，都能收获幸福的一顿夜宵。

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图：@SusieHsun
如果把厦门类比成文艺青年、泉州是个才女，那福州该是位素颜美女——没有强烈的“出风头”意识，但就是这种“美而不自知”的气质，才让福州更迷人了吧~
下次去福建，别再只知道厦漳泉啦~

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【 拌面|首先，福建省会不是厦门；其次，好吃当然不止鱼丸粗面！