一.材料:
主料：龙利鱼500g 。
辅料：油适量、生抽适量、蚝油少许、姜适量、葱适量 。
二.做法:
1、将龙利鱼切片洗净 。
2、将鱼片铺在盘子上 ， 上面铺上姜片 。
3、蒸锅里的水开后 ， 将鱼盘放在蒸锅里 ， 用大火蒸约6至8分钟 。
4、蒸熟后将盘子里的蒸汽水倒掉 。
5、在小碗中倒入生抽、蚝油、淋上热油 ， 调匀做成料汁 。
【清蒸龙利鱼片的做法】6、将葱撕成丝放在鱼上 。
7、用勺子将料汁均匀的淋在鱼上 。

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