美食|行在山水间，醉在美食里‖5天4晚皖北旅行攻略( 八 ) 蚌埠|宿州|寿县

羊肉切块焯水，过油翻炒至八分熟，捞出藏入鳜鱼腹中。再将鳜鱼放入热油中煎至两面金黄，加入原汤，配上秘制酱料，文火慢炖1-2小时，出锅撒上香菜，一道美味的鱼咬羊就呈现在餐桌上了。
与想象中不同，鱼咬羊这道菜品出乎意料的鲜，不腥不膻，让人吃上一口就欲罢不能。猛然间我恍然大悟，鱼＋羊不就是一个“鲜”字吗？！也难怪这道菜被称为“鲜炖鲜”呢！

当然，除了鱼咬羊，老梅饭店的其他菜品也很惊艳，不仅造型精美，味道也很赞。
天然氧吧：萧县皇藏峪国家森林公园相传汉高祖刘邦称帝前，曾因避秦兵追捕而藏身于此，皇藏峪因此而得名。皇藏峪国家森林公园里，跟刘邦相关的古迹并不少，拴马石、拔剑泉、皇藏洞等，无不为这座国家森林公园增添几分神秘色彩。

人文古迹固然值得品味，皇藏峪国家森林公园的自然景观也令人留恋。炎炎夏日，那一抹抹醉人的绿意单是看着就新生凉爽了，更别说这些树木都是百年乃至千年的古树了。粗壮遒劲的枝干、盘根错节的树根，均给人一种蓬勃向上的力量。一棵棵古树枝繁叶茂，颇有隐天蔽日之感。

呼吸着皇藏峪国家森林公园这个天然大氧吧的空气，心旷神怡。而皇藏峪国家森林公园的治愈系美景，也成了这个夏天最美的遇见。
萧县马立平正宗皇藏峪蘑菇鸡饭店：不吃蘑菇鸡，白到皇藏峪“不吃蘑菇鸡，白到皇藏峪。 ”这是流传在安徽宿州的一句话。没错，到宿州旅行，一定要去萧县皇藏峪国家森林公园打卡。到皇藏峪游玩，一定要尝尝这里的地锅鸡。如此，宿州之行才算不留遗憾。

从皇藏峪国家森林公园大门出来，不远处即有一家备受好评的餐厅——萧县马立平正宗皇藏峪蘑菇鸡饭店。别看这家饭店看上去似乎平平无奇，味道真的很正宗！

皇藏峪地锅鸡是宿州特色菜品，是选用皇藏峪的野生蘑菇和当地散养的土公鸡烹饪而成的。蘑菇味美鲜嫩，鸡肉麻辣醇香，让人回味无穷。一定要就着喝饼子吃，而且，喝饼子一定要蘸满汤汁儿！真的很入味，我能一连吃三个！
原来你是这样的淮南皖北之行的最后一站是淮南。若说我对淮南的认识，除了“橘生淮南”和淮南王刘安之外，我对这座城市的认知几乎为零。这次皖北之行，我解锁了淮南这座城市，看到了它的另一面。
繁华从未落幕：寿县古城
寿县曾是兵家必争之地，历史上著名的淝水之战就发生在这里，留下了“草木皆兵”、“风声鹤唳”等历史典故。

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